Resep Masakan Jawa Barat Dan Gambarnya

Category : Kuliner
Resep Masakan Jawa Barat Dan Gambarnyaby Sectudon.Resep Masakan Jawa Barat Dan GambarnyaResep Masakan Jawa Barat Dan Gambarnya – Masakan daerah memang memiliki cita rasa yang unik dibandingkan dengan masakan yang berasal dari luar negeri.  Bahan dan citarasa tentu menjadi alasan utama Kenapa banyak orang masih tetap setia untuk menyantap makanan khas daerahnya,  di samping hal itu dengan  menyantap masakan daerah kita juga turut serta menjaga kelangsungan  […]

Resep Masakan Jawa Barat Dan Gambarnya – Masakan daerah memang memiliki cita rasa yang unik dibandingkan dengan masakan yang berasal dari luar negeri.  Bahan dan citarasa tentu menjadi alasan utama Kenapa banyak orang masih tetap setia untuk menyantap makanan khas daerahnya,  di samping hal itu dengan  menyantap masakan daerah kita juga turut serta menjaga kelangsungan  makanan tersebut agar tidak tergerus oleh perkembangan jaman.

resep masakan jawa barat

Nah Oleh sebab itu di Jakarta atau Jawa Barat terdapat salah satu makanan yang sangat cocok untuk kita santap namanya  adalah nasi uduk. Makanan yang memiliki cita rasa yang gurih lezat dan nikmat ini sangat cocok untuk dimakan saat sarapan atau makan malam,  apalagi jika ditemani dengan satu gelas teh hangat tentu dapat membuat selera makan kita naik secara cepat.

Di Jawa Barat tepatnya di Sukabumi terdapat nasi uduk yang cukup unik dibandingkan dengan nasi uduk dari daerah lainnya yaitu nasi uduk Ungu. Seperti namanya makanan ini memang berwarna ungu di mana warna ini dihasilkan dari bahan utamanya yaitu ubi ungu,  bagi Anda yang berminat membuat makanan ini anda tidak perlu khawatir nanti rasanya tidak enak karena di bawah ini kita akan memberikan daftar bumbu bahan dan resep yang digunakan untuk membuat makanan ini.

Bumbu dan resep yang dipakai cukup mudah,  seperti membuat resep masakan jawa Barat yang biasa kita santap sehari-hari Sedangkan untuk bumbunya terdiri dari bawang putih, bawang merah, merica dan berbagai bahan rempah lainnya agar lebih mudah dibawa ini kita telah memberikan daftar lengkap untuk membuat nasi uduk Ungu.

Bahan :

  • 500 gram nasi beras putih kualitas bagus
  • 1 buah ubi ungu
  • 2 buah mentimun untuk lalapan
  • 500 ml santan kental

Menu pelengkap :

  • 2 buah tahu goreng
  • 2 buah tempe goreng
  • Satu lembar telur dadar
  • Kerupuk udang secukupnya

Bumbu halus :

  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 5 buah cabe rawit
  • 2 buah cabe merah
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat :

  1. Cara membuat nasi uduk seperti membuat nasi uduk pada umumnya, hanya saja penambahan ubi ungu menjadi ciri khas tersendiri dibandingkan dengan lainnya
  2. Pertama yang perlu kita siapkan adalah beras, cuci beras sampai bersih, jika sudah kupas kulit ubi ungu lalu cuci sampai bersih
  3. Siapkan air untuk mengukus ubi ungu kukus sampai matang kemudian tiriskan dan diamkan sampai dingin
  4. Jika sudah hancurkan ubi ungu dengan blender agar halus bisa juga menggunakan cobek
  5. Setelah proses itu selesai masak nasi dengan campuran daun salam santan dan ubi ungu yang sudah halus tadi bisa menggunakan reskuker atau dengan kompor gas
  6. Jangan lupa tambahkan daun salam dan batang serai
  7. Selesai nasi uduk Ungu siap disantap

Makan dengan menu tambahan agar terasa lebih nikmat, sekian pembahasan mengenai resep masakan jawa barat dan gambarnya kali ini, bagi Anda yang ingin mencoba membuat makanan ini tinggal praktek sendiri dirumah Selamat mencoba.

Avatar for Sectud

Author: 

Related Posts